(مطالب ارائه شده در این صفحه صرفاً جهت اطلاع‌رسانی عمومی است و نباید جایگزین مشاوره تخصصی پزشکی یا تغذیه شود.)
نوشیدنی‌های یک در بهشت با رنگ‌های روشن، مدت‌هاست که یکی از خوراکی‌های محبوب کودکان در سراسر دنیا محسوب می‌شوند. این نوشیدنی‌ها به دلیل طعم شیرین و بافت لغزنده خود، مورد توجه بسیاری از کودکان قرار می‌گیرند. اما تحقیقات اخیر نشان داده‌اند که این نوشیدنی‌ها بسیار خطرناک‌تر از آن چیزی هستند که به نظر می‌رسند. 🧐
محققان دانشگاه کالج دوبلین در یک مطالعه جامع، ۲۱ مورد از کودکان ۲ تا ۷ ساله در بریتانیا و ایرلند را بررسی کردند که مدت کوتاهی پس از نوشیدن یخ در بهشت نیاز به مراقبت‌های اورژانسی داشتند. نتایج این تحقیق نشان داد که بیشتر این کودکان دچار کاهش هوشیاری، افت قند خون و افزایش اسیدیته خون شده‌اند. 🚑
در چهار مورد، نیاز به اسکن مغزی وجود داشت و حتی یک کودک دچار تشنج شد. این یافته‌ها نشان می‌دهند که مصرف یخ در بهشت می‌تواند عوارض جدی و خطرناکی برای کودکان داشته باشد.
عامل اصلی خطر در نوشیدنی‌های یخ‌دربهشت، وجود گلیسرول است. گلیسرول یک شیرین‌کننده طبیعی است که جایگزین شکر می‌شود تا نوشیدنی از انجماد کامل جلوگیری کند و بافت لغزنده‌ای به آن بدهد. 🧪
گلیسرول می‌تواند باعث افت شدید قند خون، از دست دادن هوشیاری، حالت تهوع و سایر عوارض جدی شود. این موضوع به‌ویژه برای کودکان خردسال که سیستم متابولیک آن‌ها هنوز در حال تکامل است، خطرناک‌تر است.
آژانس استانداردهای غذایی بریتانیا (FSA) توصیه می‌کند که کودکان زیر پنج سال نباید این نوشیدنی‌ها را مصرف کنند و کودکان زیر ۱۱ سال نباید بیش از یک لیوان از آن بنوشند. 🚫
با این حال، پزشکان توصیه می‌کنند که کودکان حداقل تا سن ۸ سالگی از نوشیدن اسلوشی اجتناب کنند. زیرا سیستم بدنی آن‌ها هنوز قادر به پردازش و مقابله با اثرات گلیسرول نیست.
پروفسور الن کراشل، متخصص متابولیک اطفال، می‌گوید: "هیچ شفافیتی در مورد میزان گلیسرول استفاده‌شده در این نوشیدنی‌ها وجود ندارد، و یافتن این اطلاعات دشوار است." 🗣️
این عدم شفافیت باعث می‌شود که والدین نتوانند به طور دقیق بدانند چه مقدار گلیسرول کودکشان مصرف می‌کند و آیا این میزان برای سلامتی او خطرناک است یا خیر.
علاوه بر نوشیدنی‌های یخ‌دربهشتی، برخی دیگر از خوراکی‌هایی که به نظر سالم می‌رسند نیز می‌توانند برای کودکان مضر باشند. در ادامه پنج ماده غذایی که متخصصان تغذیه و پزشکان مصرف آن را برای کودکان توصیه نمی‌کنند معرفی شده‌اند:
اگرچه به‌عنوان میان‌وعده سالم تبلیغ می‌شوند، اما بسیاری از میله‌های غلات حاوی مقدار زیادی قند، چربی‌های ناسالم و غلات تصفیه‌شده هستند که ارزش غذایی کمتری دارند. 🍫
جایگزین سالم: جو دوسر یا غلات سبوس‌دار کم‌شکر که فیبر بالایی دارند و باعث حفظ انرژی پایدار و جلوگیری از افت قند خون می‌شوند.
این خوراکی‌ها عمدتاً از قند خالص تشکیل شده‌اند و مصرف مکرر آن‌ها می‌تواند سطح قند خون را افزایش داده و منجر به نوسانات شدید انرژی، چاقی کودکان، دیابت نوع ۲ و مشکلات دندانی شود. 🍬
جایگزین سالم: میوه‌های تازه یا خشک که به‌طور طبیعی شیرین هستند و حاوی ویتامین‌ها، مواد مغذی و فیبر برای تعدیل قند خون و احساس سیری طولانی‌مدت می‌باشند.
اگرچه این محصولات به‌عنوان گزینه‌های کم‌چرب تبلیغ می‌شوند، اما حاوی مقادیر زیادی قند پنهان هستند که به افزایش وزن، چاقی و مشکلات متابولیکی منجر می‌شود. 🍦
جایگزین سالم: ماست یونانی ساده همراه با میوه‌های تازه برای طعم طبیعی و کاهش مصرف قند افزوده. این گزینه همچنین پروتئین بالایی دارد و به سلامت گوارش کمک می‌کند.
مارشمالو تقریباً ۱۰۰ درصد از شکر تشکیل شده و هیچ ارزش غذایی خاصی ندارد. مصرف بیش از حد آن باعث افزایش ناگهانی قند خون و افت انرژی می‌شود. همچنین به دندان‌ها چسبیده و موجب پوسیدگی می‌شود. 🍡
جایگزین سالم: میوه ی های یخ زده یا ماست منجمد خانگی که علاوه بر شیرینی طبیعی، حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند.
نوشیدنی‌های گازدار سرشار از قند و کالری هستند و هیچ ارزش غذایی ندارند. مصرف منظم آن‌ها می‌تواند منجر به افزایش وزن، چاقی، دیابت نوع ۲، مشکلات دندانی و سایر بیماری‌های مزمن شود. 🥤
جایگزین سالم: آب ساده، آب میوه طبیعی (بدون قند افزوده) یا چای گیاهی.
| خوراکی مضر | جایگزین سالم | مزایا |
|---|---|---|
| نوشیدنی یخ در بهشت | آب میوه طبیعی (بدون قند افزوده) | هیدراتاسیون، ویتامین‌ها و مواد معدنی |
| میله‌های غلات | جو دوسر یا غلات سبوس‌دار | فیبر بالا، انرژی پایدار |
| آبنبات و شکلات | میوه‌های تازه یا خشک | ویتامین‌ها، مواد مغذی، فیبر |
| ماست طعم‌دار | ماست یونانی ساده با میوه | پروتئین بالا، کاهش قند افزوده |
| مارشمالو | میوه ی های یخ زده | ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر |
آگاهی والدین از خطرات خوراکی‌های مضر و انتخاب جایگزین‌های سالم، نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت کودکان دارد. 👨👩👧👦
والدین باید برچسب مواد غذایی را به دقت مطالعه کنند و از مصرف محصولاتی که حاوی مقادیر زیادی قند، چربی ناسالم یا مواد افزودنی مضر هستند، خودداری کنند.